[Podcast] Comment nourrir les villes autrement ?
lundi 6 mars 2023
À quelques jours du Salon de l’agriculture 2023, Échos urbains s’intéresse à la question de l’alimentation et de l’agriculture dans les territoires urbains.
Aujourd’hui, l’autonomie alimentaire des collectivités est inférieure à 2 %, une statistique qui semble à contre-courant de la demande d’une alimentation plus locale.
A l’heure du changement climatique et un an après l’invasion de l’Ukraine par la Russie, où en est l’alimentation et l’agriculture dans nos villes, métropoles et agglomérations ?
Pouvons-nous assurer notre autonomie ?
Comment les territoires urbains peuvent-ils favoriser une agriculture et une alimentation de proximité et respectueuses de l’environnement ?
Dans le premier volet, Christian Couturier, directeur général de Solagro, parle autonomie et souveraineté alimentaires et présente les leviers à disposition des collectivités territoriales pour accélérer la transition alimentaire.
Ecouter le premier volet
Dans le second volet, Martine Vassal, présidente de la Métropole Aix-Marseille-Provence et présidente du Conseil départemental des Bouches-du-Rhône, un des premiers départements bio de France, présente la stratégie de transition alimentaire de son territoire.
Ecouter le second volet
Plus de ressources sur ce thème :
Capitalisme agricole et normalisation sociale : les agriculteurs au contact de la ville
Nourrir les urbains (Urbanisme n°405)
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